O Nome da Foto

Hummm runnn, Semgraça.

Ô Galera, valew msm. Continuamos a receber suas fotinhas interessantes... podem mandar para:

profjcruz@hotmail.com

Fiqem calmos... relaxa sinaum num incaixa.

Bjos fui.

Da Janela...

Da Janela vi

(Por Dom Black Breizil)

Da janela vi seu vulto

Na imensidão descortinada

De um céu quase azul.

Queria te ver mais de perto

Queria te ter não somente

Nas minhas lembranças

Lembranças de infância

Que também se perdem.

O movimento remexe

E mexe comigo...

Eu sei que é progresso

E sei que é ilusão

Querer, viver sem poluição.

É um trânsito tão louco

E um ar rarefeito

Que como um tufão

Invade meu peito

E o pulmão.

É sonoridade, é informação

São os prédios que crescem

E me invade a visão...

Proximidades que me afastam

Da convivência.

Visual turbulento, Consumista.

Beleza que me embaça as vistas

É você cada vez mais rara

Cada vez mais cara

Sem a beleza que tinha...

Volte minha querida, minha

Minha querida nuvem branquinha.

O Nome da Foto

O Dia dos Namorados






Obs.: continuamos recebendo suas fotinhas interessantes para o quadro "O Nome da Foto" em: profjcruz@hotmail.com

O Nome da Foto

Velhinho Tarado

Obs.: Aí galera, quem tiver uma fotinha interessante e quiser mandar pra "O Nome da Foto" a gente está recebendo sua foto em: profjcruz@hotmail.com

O Prato

O Prato do Bileca

(Por José da Cruz)

A pequena Natin dos anos trinta, hoje Natinópolis, perdida no fundão de Goiás, não mudou em quase nada, nos últimos quarenta anos. Quatro ruas em uma direção, cinco em outra, formando ângulos retos. Se quiser andar por toda a sua extensão é possível que você o faça em menos de 60 minutos e veja quase tudo o que se tem pra ver. Só uma coisa você não pode ver ali, o prato do Bileca.

Aquele não parecia um dia como outro qualquer, era assim... como direi? Meio diferente. O sol parecia mais acalorado como diria minha mãe e a turma nem tinha ainda começado a combinar de ir banhar no poço depois da aula. É, era sempre assim, vinhamos correndo pela rua e dando sinal pra os colegas, todos dentendiam, era para se juntarem lá perto da casa do Zé Cesário pra irmos banhar no córrego. Mas, aquele dia, era deveras diferente, o grupo escolar naquele tom de laranjado sujo, nos recebeu muito sisudo. Assim que colocamos o pé dentro da sala, dona Lina, disse que nós iriamos lá pra perto da olaria do Sr. Quincas que iríamos ter uma aula ao céu aberto.

No início, não entendi muito bem, mas logo depois alguém me disse que era aula onde não tem sala, que coisa! Ficamos curiosos e ansiosos para chegarmos logo. Na estrada, enquanto caminhávamos a balbúrdia era total. Assim que chegamos, Dona Lina, mandou que pegássemos barro e levássemos pra debaixo de uma gameleira, era ali que iríamos ter a tal aula. Postando-se ali na frente, com aquela pose de professora, dona Teodolina foi eloquente: "Agora nós vamos bater o barro e fazer pratos." - Sentenciou. Todos colocaram mão à massa, ou melhor, ao barro. Fiz um prato como o bojo mais pequeno e as abas bem maiores. No meu dentender o problema daquela beirada de prato muito pequena, era que, em inúmeras vezes, eu acabava com o polegar dentro do feijão e isso me deixava pau da vida. Foi pensando assim que caprinchei na aba, mas não esqueci de afundar um pouco mais o bojo, também tinha raiva daqueles pratos rasos que não cabiam quase comida nenhuma. Fiz alguns desenhos na aba, no fundo não, ia ficar debaixo da comida mesmo.

- Mas o que é isso Bileca?! Você ficou louco? - Era o grito de dona Teodolina. Todos nós voltamos-nos para aquele lado. Ali estava dona Lina, mão na escadeira, as pernas um pouco separadas, batendo o pezinho direito no chão ritimadamente, desafiadora como sempre. "Onde é que você já viu, na sua vida, um prato quadrado?" - Mais professora... - Balbuciou Beliziário Augustti de Vasconcellos, o vulgo Bileca. - Mais o quê? Mais o quê? - gritou. Eu sou vinte e oito anos mais velha que você, nunca vi, na minha vida, um prato quadarado. Toda a vida o prato foi redondo, sempre foi assim e sempre funcionou. Quem você acha que é pra querer mudar o formato do prato?! Ato contínuo, dona Teodolina, sapecou um pisão no prato quadrado do Bileca, fazendo-o voltar a ser um monte de barro. - Deixe de bancar o engraçadinho e faça um prato direito como os outros estão fazendo. - Uma gargalhada geral encerrou o epsódio.

Naquele dia, voltei para casa encucado com uma coisa... "Porque será que não se podia fazer um prato quadrado?!" Um prato quadrado seria bem melhor pra fazer aqueles empilhamentos enormes sem o perigo de cair e ficar rolando pelo chão. Na hora de fazer, era bem mais prático, não necessitaria tanto de compasso, uma pequena régua de trinta centímetros resolveria o problema. Na hora de cobrir um prato com o outro, os pratos quadrados encaixariam bem melhor. E ainda tem mais, quando a mãe gritasse, enchendo o saco, dizendo que ossinhos restantes da comida deveriam deixar no cantinho do prato e não jogados no meio da casa; com um prato quadrado a gente teria quatro cantinhos... Mas porque será que não se pode fazer um prato quadrado?!

Eu continuava ali, no meio da feira, com aquele prato de alumínio na mão, meus olhos voltaram-se pra o rótulo, exatamente onde estava escrito "técnico responsável - Beliziário Augustti de Vasconcellos" com letras um pouquinho maior se lia, "Indústrias Beli" e seguia o endereço da fábrica. "O Bileca", pensei e voltei os olhos pra o amontoado de panelas, bacias, travessas, frigideiras, garfos, lamparinas, funis e colheres, partos de todos os tamanhos, nenhum quadrado. Sem fechar os olhos vi, parecia bem ali, na minha frente, a figura de Dona Lina, desafiadora, seus gritos ainda ecoavam nos meus ouvidos... "Faça um prato direito como os outros estão fazendo." Vi o pisão e o monte de barro em que se tornara o prato do Bileca. O garoto franzino conhecido por Bileca, tinha naquela época, como eu, onze anos, ele se tornara um funileiro bem sucedido, dona das Indústrias Beli. Hoje, já se passaram trinta e dois anos e eu nunca mais tinha visto, na minha vida, um prato quadrado.

Hora certa para emagrecer
Melhor do que perder peso privando-se do que gosta é livrar-se dos quilos extras comendo de tudo. A reeducação alimentar é a regra principal da dieta das 3 horas.


Jorge Cruise, autor de A dieta das 3 horas, ed. Best Seller, sentiu na pele o desconforto e as dificuldades causadas pelo excesso de peso. Desde a infância, lutou contra o preconceito e os apelidos maldosos que lhe colocavam na escola. Como muitos gordinhos, ele testou todas as dietas possíveis e imaginárias, indo da sopa de repolhos a uma semana só comendo abacaxis, até descobrir que esses regimes o faziam perder peso rapidamente, mas engordar em dobro a longo prazo. Afinal, como explica em seu livro, o ideal é comer de tudo, principalmente o que se gosta, e perder um quilo por semana.

Decidido a encontrar a dieta perfeita, Cruise estudou e fez contatos com os profissionais mais renomados da área de saúde e fitness da Universidade da Califórnia, membros do Dartmouth College e o American College of Sports Medicine. Além da ajuda de especialistas, ele formou uma rede de mais de três milhões de clientes que lhe relatavam o que sentiam, o que ingeriam e como foram perdendo peso. Essa experiência o ajudou a conhecer tudo sobre o efeito dos alimentos no organismo e o funcionamento do metabolismo humano.Foi assim que concluiu que não podemos ficar mais de três horas sem nos alimentar.

"Nossa glicemia (taxa de glicose no sangue) geralmente começa a declinar após quatro horas de intervalo entre as refeições e esta dieta não deixa isso acontecer, evitando a sensação de fome, além de gastar mais calorias, com a ETA (energia térmica dos alimentos) por se alimentar diversas vezes ao dia", explica a nutricionista Fabiana Casé, da Clínica Terapêutica Harmonya, no Rio de Janeiro. Passadas as três horas sem nutrientes, o corpo ativa o mecanismo natural de proteção contra a inanição e faz todo o possível para preservar o tecido adiposo para assegurar sua sobrevivência. Assim, o organismo começa a armazenar gordura e em seu lugar consome o tecido muscular.

Mas perder músculos é ruim por vários motivos, sobretudo porque são eles que controlam quantas calorias perdemos quando não estamos fazendo nada. A dieta das 3 horas tem como pontos básicos a disciplina de comer respeitando esse intervalo de tempo, não ultrapassar a pontuação estipulada e manter sempre o pensamento positivo e voltado para o sucesso. Após algumas semanas, o corpo se acostuma com os horários e encontra o equilíbrio.

"Este regime inclui todos os grupos alimentares, em pequena quantidade, e em várias vezes ao dia. Seus benefícios são inúmeros, entre eles o de evitar a sensação de fome, de diminuir o apetite, de oferecer todos os nutrientes e de colaborar para o funcionamento regular do intestino. É uma reeducação alimentar para o resto da vida, que elimina a necessidade de recorrer a dietas radicais". Sem contar que o regime promete ser o fim do efeito sanfona. Maravilha, não?

Se você ficou interessado(a) e quer colocar em prática, experimente o cardápio de uma semana elaborado por uma nutricionista, nossa amiga.


Hora certa para emagrecer
A reeducação alimentar é a regra principal da dieta das 3 horas.

Atenção: faça as refeições mantendo o intervalode três horas entre elas.

SEGUNDA-FEIRA
Primeira refeição1 iogurte light2 colheres (sopa) de cereal sem açúcar½ mamão papaiasegunda refeição1 concha de feijão2 colheres (sopa) de carne de soja2 colheres (sopa) de purê de batatasalada de tomate e rúcula à vontadeterceira refeição1 copo (200 ml) de salada de frutasquarta refeição1 fatia de pão sírio integral com 2 fatias de mussarela light, 1 colher (sobremesa) de molho de tomate, orégano a gosto e 2 azeitonas picadasquinta refeição 1 copo de limonada com adoçante.

TERÇA-FEIRA
Primeira refeição1 xícara (chá) de leite desnatado com café2 torradas integrais1 colher (sopa) de queijo cottage1 fatia de melãosegunda refeição2 colheres (sopa) de arroz com vagem, milho e cenoura picados1 concha de feijão1 filé pequeno de frango refogado com shoyu salada de cenoura e alface à vontade terceira refeição1 banana amassada com mel2 colheres (sopa) de cerealquarta refeição1 xícara (chá) de macarrão parafuso integral com 1 colher (sopa) de azeite, tomate, brócolis e 1 fatia de queijo minas picados sobre a massa1 copo (200 ml) de suco de maracujá com adoçantequinta refeição1 xícara (chá) de leite desnatado morno com gotas de baunilha.

QUARTA-FEIRA

Primeira refeição1 xícara (chá) de capuccino light1 fatia de pão de cenoura light1 colher (sopa) de queijo cottage½ mamão papaia segunda refeição2 colheres (sopa) de arroz integral1 colher (sopa) de ervilha2 almôndegas de perusalada de brócolis e tomate à vontadeterceira refeição1 iogurte light1 maçã quarta refeição1 fatia de pão integral, 1 salsicha de peru em rodelas com bastante molho de tomate e cebola1 copo de suco de cajuquinta refeição1 copo (200 ml) de leite desnatado com canela.

QUINTA-FEIRA

Primeira refeição1 xícara (chá) de leite desnatado1 colher (sopa) rasa de achocolatado light2 torradas integrais com geléia de fruta diet½ copo de suco de pêssego lightsegunda refeição1 xícara (chá) de macarrão parafuso integral com molho de tomate e manjericão 1 filé de frango com laranjasalada de alface, tomate e cebola à vontadeterceira refeição1 xícara (chá) de capuccino light1 torrada pronta com queijo cottage quarta refeição1 pão francês sem miolo com 1 colher (sopa) de queijo cottage e 2 fatias de peito de peru defumadosalada de alface, rúcula e cenoura ralada à vontade1 copo (200 ml) de suco de manga lightquinta refeição1 xícara de chá de hortelã com adoçante.

SEXTA-FEIRA

Primeira refeição1 iogurte light1 banana3 colheres (sopa) de cereal1 colher (café) de mel segunda refeição1 batata média cozida com salsinha e azeite2 colheres (sopa) de carne de frango moídasalada de cenoura e pepino à vontadeterceira refeição1 iogurte light1 bananaquarta refeição1 salgado integral de ricota com ervas finas1 copo (200 ml) de suco de laranja com acerola e adoçantequinta refeição1 xícara de chá de cidreira ou capim-limão.

SÁBADO
Primeira refeição1 xícara (chá) de capuccino light1 fatia de pão de milho1 colher (sopa) de queijo cottage1 fatia de melanciasegunda refeição1 prato pequeno raso de macarrão integral com molho de tomate e orégano1 pedaço de frango assadosalada de beterraba e cenoura à vontadeterceira refeição1 copo (200 ml) de limonada com adoçante1 barra de cerealquarta refeição2 fatias de pizza (mussarela, rúcula, manjericão ou banana)1 copo (200 ml) de suco de acerola ou limonada com adoçantequinta refeição1 xícara de chá de erva-doce com adoçante.

DOMINGO

Primeira refeição1 xícara (chá) de leite desnatado com um pouco de café1 pão francês sem miolo1 fatia de queijo minas light½ mamão papaia segunda refeição2 colheres (sopa) de arroz branco ou integral1 concha pequena de feijão1 filé de pescada assado com tomate e batatas1 pedaço pequeno de salada de folhas verde-escurasterceira refeição1 pote pequeno de salada de fruta quarta refeição1 misto quente light com 2 fatias de pão integral, 1 colher (sopa) de queijo cottage, 3 fatias de blanquet de peru e orégano1 copo de água-de-coco.quinta refeição1 xícara (chá) de camomila com adoçante.

DICAS Evite jejum por mais de 4 horas, inclua suco de frutas nos intervalos.

No final de semana, tente seguir os horários e não deixe de realizar nenhuma refeição.

Sempre use leite desnatado nas receitas, pouco óleo, arroz ou massa integral.

Inclua azeite nos alimentos já prontos.

Tente adicionar castanhas no seu dia-a-dia (4 unidades por dia).

Os sucos menos calóricos são os de limão, acerola, caju e pêssego, com adoçante ou sem nada.

Acrescente chás calmantes no período noturno, se estiver um dia quente, opte pelos gelados, são ótimos para uma boa noite de sono.

Não use: muito óleo, muito sal, caldos ou temperos prontos e nem enlatados.

È isso aí, boa sorte, xau... fui.

Alimentação é Remédio
(Por José da Cruz)

Abacaxi – Rico em vitamina C, beta-caroteno, 100 gramas fornecem 52 calorias, utilizado no combate a gripes, sinusites, bronquites, ajuda na redução de inflamações, indicado também aos praticantes de ginástica como repositor hidromineral, possui ação diurética, bom aos hipertensos.

Acerola – Muito rica em Vitamina C, também é fonte de Beta-caroteno, ajuda a manter as defesas do corpo e, reduz o risco de alguns tipos de câncer. Ajuda a diminuir a taxa de colesterol no sangue e é boa fonte de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial.

Agrião – Verdura rica em vitaminas A, B, C e minerais como o fero, 100 gramas fornecem 23 calorias, ajuda a controlar a taxa de açúcar no sangue, é rico em fibras, age como antiinflamatórios nas colites e ajuda a combater o ácido úrico, excelente no combate a gengivite, doenças da boca e tosse.

Almeirão – É fonte de vitamina C, de Vitaminas do Complexo B, Betacaroteno (provitamina A) e dos minerais Cálcio, Fósforo e Ferro. Valor calórico 100 gramas de almeirão fornecem 20 calorias. O almeirão, além de abrir o apetite, ajuda a estimular o fígado e a vesícula.

Batata – Contém potássio, cálcio, fósforo, ferro, enxofre, magnésio, cloro, sódio, silício, manganês e vitaminas A, B1, B2, B5 e C,usado contra acidez, úlceras, azia, diarréia, pedras na bexiga, cistite, prostatite, reumatismos e diabetes.

Berinjela – Rica em minerais, 100 gramas de berinjela crua oferecem 19 calorias, ajudam a reduzir a taxa de colesterol e gorduras sobre o fígado, possuem ação antibacteriana e diurética. Em forma de creme, é usada no tratamento de CÂNCER de pele.

Cebola – Contém potássio, só Dio, fósforo, cálcio, ferro, magnésio e vitaminas A, B1, B2, B5 e C usado contra asma, furúnculos, infecções, tuberculose, febre intestinal, reumatismo, febre tifóide, desinfetante intestinal, é diurético e bom para a voz.

Cenoura – Legume rico em vitaminas A, C e E, beta-caroteno, 100 gramas fornecem 45 calorias, previne contra o câncer, especialmente o de pulmão, ajuda a reduzir o colesterol, protege contra doenças dos olhos como catarata, combate as cólicas renais, ajuda a eliminar o excesso de água no organismo.

Couve – rica em fibras e vitaminas do complexo B, sais minerais, o valor calórico em 100 gramas é de 146 calorias, ajuda combater distúrbio da glândula tireóide, enfermidades do fígado, vesícula e rins, hemorróidas e colites ulcerosa, possui composto antioxidante e anticancerígeno.

Escarola – É excelente fonte de Vitaminas B, C e Beta-caroteno (provitamina A). Contém Cálcio, Fósforo, Ferro e é rica em fibras. A escarola estimula o fígado e a vesícula, neutraliza a ação dos ácidos sobre o organismo, aumenta a resistência física, estimula o apetite, mantém a saúde da pele, previne a formação de cálculos nos rins, bexiga e vesícula.

Espinafre – Além de ser indicado para pessoas anêmicas e desnutridas, o espinafre também é recomendado para corrigir o excesso de ácido no organismo e para os sedentários, pois combate a pressão arterial alta, arteriosclerose e artrites. Este alimento, porém, não deve ser consumido de forma exagerada, pois possui efeito laxante. Além disso, por ser tico em oxalato, não é recomendado para pessoas com cálculos renais.

Limão – Contém fósforo, magnésio, manganês, potássio, sódio e cálcio, é rico em vitamina c indicado contra artritismo, linfatismo, reumatismo, hipertensão arterial, tuberculose e gripe, muito saboroso como suco, refrescante e muito usado na culinária.

Manga – Contém sais minerais, cálcio, fósforo e ferro, vitaminas A, B1, B2, B5 e C indicado contra bronquite, tosse, vermes, catarro, contusões, inflamações da gengiva.

Morango – Contém sais minerais, potássio, sódio, cálcio, cloro, silício e ferro, vitaminas A, B1, B2, B5 e C indicado contra artritismo, pedras na bexiga, anemia, marasmo, gota, vermes e diarréia.

Pimentão – O tal é uma boa fonte de beta-caroteno (provitamina A) e de Vitamina C. Também rico em Potássio e Niacina (Vitamina B3). Ajuda a acelerar a cicatrização de feridas, previne a arteriosclerose, controla o colesterol, evita hemorragias, aumenta a resistência física, combate alergias e previne a formação de hemorróidas, entre outras propriedades.

Tangerina – Ajuda no tratamento de gripes, hipertensão arterial e prisões de ventre. Rica em potássio, também indicada para quem pratica atividades físicas regulares, indicadas para melhorar a memória, prevenir labirintite e diminuir o risco de derrames e enfartes. Energética, calmante, e indicada quando estamos com os “nervos na flor da pele” ou “pavio curto”.

Tomate – Legume rico em vitaminas C, E e potássio, contém beta-caroteno e licopeno, age como antioxidante ajuda no combate de vários tipos de câncer, 100 gramas fornecem 20 calorias, purifica o sangue e auxilia no combate às doenças do fígado, os tomates devem ser preparados bem maduros.

Vagem – Contém ferro e vitaminas B1, B2 e C, usado contra anemia, ajuda abrir o apetite, facilita a digestão, ajuda no crescimento, auxilia a cicatrização dos machucados e na formação dos ossos e dentes.