Alimentação é Remédio
(Por José da Cruz)

Abacaxi – Rico em vitamina C, beta-caroteno, 100 gramas fornecem 52 calorias, utilizado no combate a gripes, sinusites, bronquites, ajuda na redução de inflamações, indicado também aos praticantes de ginástica como repositor hidromineral, possui ação diurética, bom aos hipertensos.

Acerola – Muito rica em Vitamina C, também é fonte de Beta-caroteno, ajuda a manter as defesas do corpo e, reduz o risco de alguns tipos de câncer. Ajuda a diminuir a taxa de colesterol no sangue e é boa fonte de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial.

Agrião – Verdura rica em vitaminas A, B, C e minerais como o fero, 100 gramas fornecem 23 calorias, ajuda a controlar a taxa de açúcar no sangue, é rico em fibras, age como antiinflamatórios nas colites e ajuda a combater o ácido úrico, excelente no combate a gengivite, doenças da boca e tosse.

Almeirão – É fonte de vitamina C, de Vitaminas do Complexo B, Betacaroteno (provitamina A) e dos minerais Cálcio, Fósforo e Ferro. Valor calórico 100 gramas de almeirão fornecem 20 calorias. O almeirão, além de abrir o apetite, ajuda a estimular o fígado e a vesícula.

Batata – Contém potássio, cálcio, fósforo, ferro, enxofre, magnésio, cloro, sódio, silício, manganês e vitaminas A, B1, B2, B5 e C,usado contra acidez, úlceras, azia, diarréia, pedras na bexiga, cistite, prostatite, reumatismos e diabetes.

Berinjela – Rica em minerais, 100 gramas de berinjela crua oferecem 19 calorias, ajudam a reduzir a taxa de colesterol e gorduras sobre o fígado, possuem ação antibacteriana e diurética. Em forma de creme, é usada no tratamento de CÂNCER de pele.

Cebola – Contém potássio, só Dio, fósforo, cálcio, ferro, magnésio e vitaminas A, B1, B2, B5 e C usado contra asma, furúnculos, infecções, tuberculose, febre intestinal, reumatismo, febre tifóide, desinfetante intestinal, é diurético e bom para a voz.

Cenoura – Legume rico em vitaminas A, C e E, beta-caroteno, 100 gramas fornecem 45 calorias, previne contra o câncer, especialmente o de pulmão, ajuda a reduzir o colesterol, protege contra doenças dos olhos como catarata, combate as cólicas renais, ajuda a eliminar o excesso de água no organismo.

Couve – rica em fibras e vitaminas do complexo B, sais minerais, o valor calórico em 100 gramas é de 146 calorias, ajuda combater distúrbio da glândula tireóide, enfermidades do fígado, vesícula e rins, hemorróidas e colites ulcerosa, possui composto antioxidante e anticancerígeno.

Escarola – É excelente fonte de Vitaminas B, C e Beta-caroteno (provitamina A). Contém Cálcio, Fósforo, Ferro e é rica em fibras. A escarola estimula o fígado e a vesícula, neutraliza a ação dos ácidos sobre o organismo, aumenta a resistência física, estimula o apetite, mantém a saúde da pele, previne a formação de cálculos nos rins, bexiga e vesícula.

Espinafre – Além de ser indicado para pessoas anêmicas e desnutridas, o espinafre também é recomendado para corrigir o excesso de ácido no organismo e para os sedentários, pois combate a pressão arterial alta, arteriosclerose e artrites. Este alimento, porém, não deve ser consumido de forma exagerada, pois possui efeito laxante. Além disso, por ser tico em oxalato, não é recomendado para pessoas com cálculos renais.

Limão – Contém fósforo, magnésio, manganês, potássio, sódio e cálcio, é rico em vitamina c indicado contra artritismo, linfatismo, reumatismo, hipertensão arterial, tuberculose e gripe, muito saboroso como suco, refrescante e muito usado na culinária.

Manga – Contém sais minerais, cálcio, fósforo e ferro, vitaminas A, B1, B2, B5 e C indicado contra bronquite, tosse, vermes, catarro, contusões, inflamações da gengiva.

Morango – Contém sais minerais, potássio, sódio, cálcio, cloro, silício e ferro, vitaminas A, B1, B2, B5 e C indicado contra artritismo, pedras na bexiga, anemia, marasmo, gota, vermes e diarréia.

Pimentão – O tal é uma boa fonte de beta-caroteno (provitamina A) e de Vitamina C. Também rico em Potássio e Niacina (Vitamina B3). Ajuda a acelerar a cicatrização de feridas, previne a arteriosclerose, controla o colesterol, evita hemorragias, aumenta a resistência física, combate alergias e previne a formação de hemorróidas, entre outras propriedades.

Tangerina – Ajuda no tratamento de gripes, hipertensão arterial e prisões de ventre. Rica em potássio, também indicada para quem pratica atividades físicas regulares, indicadas para melhorar a memória, prevenir labirintite e diminuir o risco de derrames e enfartes. Energética, calmante, e indicada quando estamos com os “nervos na flor da pele” ou “pavio curto”.

Tomate – Legume rico em vitaminas C, E e potássio, contém beta-caroteno e licopeno, age como antioxidante ajuda no combate de vários tipos de câncer, 100 gramas fornecem 20 calorias, purifica o sangue e auxilia no combate às doenças do fígado, os tomates devem ser preparados bem maduros.

Vagem – Contém ferro e vitaminas B1, B2 e C, usado contra anemia, ajuda abrir o apetite, facilita a digestão, ajuda no crescimento, auxilia a cicatrização dos machucados e na formação dos ossos e dentes.